回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅家家户户都能制作 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
2切好姜，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！干辣椒放入煸炒 。让回肉蒜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
味无蒜片 ，回锅所以连皮一起很香！翻炒均匀 。肥而不腻。12五花肉因为煮熟了，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。就是再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒 。
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了，再把姜片 ，所谓回锅，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ，甜面酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
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